Erechim Caminha a Passos Largos para se Tornar a Maior Bacia Leiteira do Norte do Estado, mas continua “Colocando a Vaca encima do Caminhão”
Erechim está trilhando um caminho para se consolidar como a maior bacia leiteira do norte do Rio Grande do Sul. Segundo o secretário municipal da Agricultura, William Racoski, em entrevista à Rádio Cultura, diversos projetos estão em andamento para impulsionar a produção de leite no município, que já conta com grandes produtores em expansão.
“Temos grandes produtores no interior e muitos estão ampliando a sua produção. Só um agricultor que hoje tem 200 vacas está ampliando para 500”, relatou o secretário, destacando o dinamismo do setor. Atualmente, Erechim conta com 170 produtores dedicados à atividade, com uma média de produção de 40 a 50 litros de leite por vaca ao dia.
O secretário também adiantou que novos projetos estão sendo preparados com o objetivo de apoiar tanto os produtores que desejam expandir suas operações quanto aqueles que pretendem iniciar na atividade. “Estamos preparando novos projetos para o setor, para os agricultores que queira ampliar a sua produção e para aqueles que queira iniciar atividade, para que tenha uma renda mínima custeado pela prefeitura até que a sua atividade se torne viável economicamente”, explicou ele.
A expectativa é de que um produtor com 400 vacas, cada uma produzindo 40 litros diários, possa gerar mais de 16 mil litros de leite por dia. Apesar do expressivo volume de produção, o desafio atual é a industrialização local, pois grande parte da produção ainda é transportada para outras regiões ou outros estados. Ou seja, Erechim continua colocando a vaca encima de um caminhão para industrialização em outras cidades do estado ou para Santa Catarina.
Por: Egídio Lazzarotto
